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Rollschleifer

ロールシュライファー2

通常価格 $178.00
通常価格 セール価格 $178.00

Point

ダマスカス包丁や、アウトドアナイフ等を外で研ぐのに最適な砥石。

DVERGのアウトドアキッチンナイフをどうにかアウトドアで研げないものかと探し続け、ついに見つけました。

包丁の刃先を15度に固定して切れ味を極限まで高めます。普段使いの包丁や短時間で研ぎたい場合には、包丁の刃先を20度に固定して研ぐこともできます。

包丁を固定する磁石(内蔵)を設置し、小さい包丁も大きい包丁も自由自在に固定できるように。折りたたみナイフなども磨くことができます。

アウトドアナイフは使う機会は通常の包丁程ではないものの、段々と切れ味が落ちていくもの。しかし、砥石は初心者には敷居が高い。

従来、研ぎ器として多くの方が使っているシャープナーや砥石は、ほとんどの場合、研ぎ器を固定し、包丁を動かすことによって研ぎます。

一方、ロールシュライファーは、包丁を固定し、研ぎ器を動かすことによって研ぎます。つまり、包丁を一切動かしません。

この逆転の発想で、ロールシュライファーは通常の砥石に必要な「刃の角度を固定し、均一に動かす」という職人技を再現できます。 

ロールシュライファー2のウッドプレートは、ネオジム磁石を内蔵し、表面にシリコンパッドを設置することにより、滑りを防ぎ、包丁をより強靭に固定。

これにより、小さい刃用の面を設置しなくても、大抵のアウトドアで使用するナイフはシリコンパッド面のどの位置にもしっかり固定することができ、大きい刃の場合は、まな板等段差のある台を使って研ぐことが可能です。

Spec

カラーウォールナット/オーク
重量約590g
サイズ グリップローラー : 8.5cm × 5.5cm
ウッドプレート ; 11.5cm × 5.5cm
素材
備考 安価な包丁や、アウトドアナイフなど特殊な形/サイズの刃の場合、刃付けが極めて先端だけのケースや、17°以上の角度に刃付けされていることがあります。
また、長年手入れされていない包丁や、錆び・欠けのある包丁等の場合も、15°に整えるためには通常以上に時間がかかるので、一度20°に固定して研ぐことをオススメします。

Information

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