《戶外菜刀》
▮ 運用越前餐具技術
DVERG是總部位於福井縣的戶外品牌，這裡充滿了山川大海的自然風光。福井縣的“越前內刃物”已有700年曆史，是日本最早被指定為傳統工藝品的刀叉產地。我們創造符合時代的形狀和技術，並在保持前輩的精神和傳統的同時繼續接受新的挑戰。在這個項目中，我們的目標是使用傳統工藝技術開發高度原創的餐具。
▮ Knife 視覺效果 x Knife 功能
與面向大眾的廉價量產產品不同，我們使用當地傳統工藝技術創造出在其他地方找不到的高度原創的刀具。我們追求作為烹飪用菜刀的功能性和刀具的良好視覺外觀。
▮與田野融為一體的大馬士革圖案
不規則的大馬士革圖案讓人聯想到輪廓線和木紋，熟悉露營場景。此外，獨特的視覺效果會讓您與眾不同，讓您打造自己的露營風格。我希望您在享受設計的同時謹慎使用它。雖然它的目的是用於烹飪，但它是一種潛力巨大的高級餐具鋼，適用於製作羽毛棒和切割繩索等戶外活動。
▮ 無芯餐具鋼
對於無芯餐具鋼，福井縣武生特殊鋼株式會社已獲得該材料製造方法和餐具的專利。它是繼承傳統工藝技術的最新高級材料，指的是劍匠使用“折疊鍛造法”鍛造鋼鐵。典型的菜刀具有三層結構，但兩種優質餐具鋼經過 70 層鍛造，以提高耐磨性、切割性能和斷裂強度。它在功能方面超越了傳統材料，專業廚師也使用這種材料製成的優質刀具。
▮追求舒適握感的手柄
我們對手柄的形狀很講究，我們正在用3D打印機測試多種圖案來驗證握持的舒適度。 Micarta 是一種優質材料，防水耐用。通過粗加工表面，提高抓地力並營造出粗獷的氛圍。
▮ 設計師介紹
島野洋介 / 島野洋介 ( https://yosukeshimano.com/ )
設計師。出生於大阪府。 2011年畢業於多摩美術大學產品設計專業。在鯖江市和紐約擔任眼鏡設計師 8 年之後，他自 2020 年以來一直居住在瑞士。畢業於洛桑州立美術學院（ecal），美術與工藝設計進修碩士。從學生時代開始，他就對徒步旅行和自行車旅行等戶外活動很感興趣。我喜歡偏遠地區，最近在秘魯亞馬遜盆地的叢林裡住了兩週。
